Super-Food. Ein Spaziergang zu den Köstlichkeiten aus Wald + Wiese
Unsere heimischen Wildpflanzen enthalten ein Vielfaches an gesunden Inhaltstoffen gegenüber gezüchteten Salaten oder Gemüse. Hinzu kommen wichtige sekundäre Pflanzenstoffe, wie Bitterstoffe, die aus unserer "normalen" Ernährung so gut wie verschwunden sind.
Auf diesem Kräuterspaziergang mit der Ernährungswissenschaftlerin Anja Schué lernen Sie essbare Wildpflanzen aus Wald und Wiese kennen, bekommen Tipps zu den Inhaltstoffen und zur Zubereitung des wilden Grüns zu etwas Köstlich-Gesundem.